高雄大王
大王精神 以設計力超越疫情時代
「大王」並非僅是復古或老式的代名詞。大王對品牌信念有所堅持,又能隨著社經環境轉變不斷調整,具備堅韌的彈性應變能力。在2021年「後疫時代」裡,正是大王精神展現的關鍵時刻。在這裏,設計不僅指實體物質的設計,亦包含參照文化慣習,思考人與人、物件、空間之間的創造與互動,佈局出最適的經營模式或創作方法,以解決問題與運用於銷售上。高雄大王單元以四個受疫情衝擊的產業品牌為代表,探究其核心能力的概念、養成、流程與方法,以及在變動的時刻,美學與設計力如何協助品牌求生、轉身、提升,進一步理解這些高雄品牌的故事,與他們的大王精神所在。
《永心鳳茶 - 美感轉型,台菜復興》薛舜迪|高雄大王
「為什麼宴席菜盤上面一定要擺蘭花?」 「桌布被客人燒破幾個洞,還是繼續鋪上去?」 永心鳳茶執行長薛舜迪想翻轉一般人對台菜混亂便宜的觀感,讓人看見台菜的價值,既而改善從業環境。透過設計思維,從菜色、空間裝潢、廚房環境、用餐氣氛、品嚐方式等,全面重新賦予台菜新的定位,把老靈魂以美感加乘,使人眼睛一亮,開創出一條台菜復興之路。
《提提研 - 學習,做更好的自己,更好的面膜》李昆霖|高雄大王
提提研執行長李昆霖在進入面膜產業後,運用自己的化工知識與行銷長才,協助產品研發並開拓歐洲市場,不斷要求品質,取得歐盟的產品PIF認證。 在經歷重大挫折之後,必須重新打造品牌的李昆霖,分享他對品牌管理的原則、產品迭代升級的思維。 「學習做更好的自己」是他人生前進的動力,也是他從漫畫中體悟的心得。在巨大的營運壓力職務下,亦習得在日常中內觀、靜心的人生智慧。
《鶴宮寓&龜時間 -以自然和時間釀造的旅店》Trista Liao、Nato Chen|高雄大王
喜歡旅行,累積許多心得體驗的Trista和Nato,從經營背包民宿開始接觸旅宿業,2016年因緣際會租下原「鶴宮大旅社」,經歷了1年半的重新裝修,開設「鶴宮寓」旅店。他們也辦理「節氣食旅」活動,將蘊含在地風土的產地食材,透過料理教室介紹給學員,如今旅店一樓的咖啡館「龜時間」,延續了這份對高雄土地的心意。而他們在大自然中感受到的包容與愛,也透過旅店空間轉譯,傳遞給旅人。